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サザエのエスカルゴバター

今日は頂き物三昧。
サザエに飲茶セット。
サザエは自分で調理するのは初めてだったので、どうしよっか迷って、サザエだけどエスカルゴバターで頂きました

飲茶セットは色んなものを少しずつ。
翡翠のエビシュウマイ?らしきものは、鶏ガラスープの素とレタスと一緒にスープにしました。
他には
豚シャブと温野菜

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サザエのエスカルゴバター
サザエはかぶるくらいの熱湯で茹でてからからからだし、肝以外を一口大に。
バター10g、パセリ2g、ニンニクすりおろし少々をよくまぜる。
サザエをフライパンでかるーく温める程度にいためたら、塩をふってエスカルゴバターをからめて完成。
塩加減がわからない時はエスカルゴバターに塩を入れないほうがいいのかなぁ〜と、後添にさしましてた。
今日のLさん
パパがダウンロードした、触るとカワイイ虫が出てくるアプリなね夢中
いつも集中してないのに、今日はしばらく虫に夢中でした〜

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