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夏野菜のクリームチーズ和え

今日も朝からお出かけの予定があったので簡単メニュー。
宅配で夏野菜が沢山入ってたので早速。


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メインはビーフストロガノフ
ズッキーニのフライにトウモロコシとエダマメのクリームチーズ和え
トマトカップジュレのサラダ

昨日のトマトカップジュレをまたまた登場させて手抜きです

ズッキーニは適当な長さに切り、小麦粉卵パン粉でフライに。塩コショウをふっておく。
エダマメとトウモロコシは茹でておく。
クリームチーズ15g、牛乳15g、ニンニクのすりおろし小さじ1/8弱、塩コショウを混ぜて、エダマメとトウモロコシに和えただけ。

今日はホントごめんなさいってくらいさっと作ってしまった〜

今日のLさん。
パパが見ていたサッカーの試合を真剣にみてました。
やっぱり将来はなでしこ目指して頑張るのかな


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