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ブリ照り

今日は学生時代のお友達家族がLのオモチャを持って遊びにきてくれました
Lはご機嫌よく泣く事もなく、お友達の子供たちのこと眺めてましたもう少し大きくなったら遊んでもらえるかな
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おちゃうけに〜と思い簡単シュークリームを

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生地はホットケーキミックス50g、水100ccに、マーガリン50gと溶き卵2個でできてるの
しかもレンジで
水とマーガリンと、小1のホットケーキミックスをレンジにかけて、マーガリンをしっかり溶かしたところに残りのホットケーキミックスを一気にいれてまぜたら、溶き卵を3〜4回に分けてよくまぜたら、鉄板にスプーンで丸く落として190度で36分焼くだけ。焼く前に霧吹きをすることで、水分が蒸発しながら焼けるからサクッと膨らむので忘れずにして

中身は今日は生クリームとカスタードクリームを混ぜて、メープルシロップを混ぜたものと、カットしたイチゴを挟んで

なかなか美味しくできたし、生地が簡単なのに膨らむからテンション上がります

夕飯は
ブリ照り
ニラと豚挽肉の豆乳スープ
ミックスビーンズとヒジキたほうれん草ツナ和え(味付けは麺つゆと塩コショウで)
エビとブロッコリーのサラダ(ドレッシングは、塩コショウ、白ワインビネガー、ヨーグルト、粉チーズを混ぜたもの)

ブリの切り身が一切れ100円だったぁ〜
安くて嬉しい一品です


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